Prebavni encimi

Dodatki z encimi za boljšo prebavo

Prebavni encimi so katalizatorji biokemičnih reakcij, ki razgrajujejo kompleksne molekule v enostavne. Pomagajo zagotoviti optimalno prebavo in s tem učinkovito absorpcijo posameznih hranil. Prebavni encimi so najbolj dejavni v črevesju, delno pa tudi v ustih ali želodcu. Na splošno ločimo encime, ki razgrajujejo beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe in nukleinske kisline.

Kdaj jemati prebavne encime?

Prehranska dopolnila s prebavnimi encimi so primerna za ljudi, pri katerih se je proizvodnja prebavnih encimov zmanjšala, med okrevanjem po operaciji ali za posameznike z intoleranco na laktozo (dopolnila z encimom laktaza). Njihovo delovanje pa lahko uporabljamo tudi za podporo prebave pri akutnih težavah, ki jih povzroča nezmožnost telesa, da bi prebavilo določene sestavine hrane. To vključuje napihnjenost, napenjanje, bolečine v trebuhu ali drisko.

Prebavne encime je priporočljivo jemati v času trajanja prebavnih težav, lahko pa jih jemljemo tudi dolgoročno s hrano. Kadar jih jemljete skupaj z zdravili, se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom.

Prebavni encimi v hrani

Nekateri prebavni encimi so naravno prisotni v nekaterih živilih. Med najboljše naravne vire encimov spada sadje (ananas, papaja, mango ali banana), fermentirana zelenjava (npr. priljubljeni korejski kimči) ali fermentirani mlečni izdelki, kot je kefir.