Eritritol
Tukaj nismo našli nobenih izdelkov
Izdelki so razprodani. Za več informacij prosimo, kontaktirajte podporo strankam.
Kaj je eritritol?
Eritritol je naravno sladilo brez kalorij, ki se proizvaja s fermentacijo koruznega ali pšeničnega škroba (varno za celiakijo) in nima neprijetnega priokusa. V naravi ga pogosto najdemo v sadju ali zelenjavi. Glavne lastnosti eritritola so:
- ničelni glikemični indeks,
- skoraj ničelna vsebnost kalorij,
- manjša sladkost od sladkorja (60‑70 %),
- primernost za diabetike,
- primernost za diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali nizkokalorične diete.
Sladilo eritritol se uporablja kot nekalorična alternativa sladkorju za sladkanje kave, čaja, sladic, kaš ali jedi. Zaradi manjše sladkosti lahko običajni sladkor nadomestite v nekoliko večjem razmerju kot 1:1. Eritritol se običajno prodaja v kristalni obliki, vendar je za peko uporabna na primer tudi oblika v prahu.
Pri zmernem uživanju eritritol nima stranskih učinkov, vendar lahko veliki odmerki (več kot 50 g) povzročijo prebavne težave. Sladilo je primerno tudi med nosečnostjo.