Skleda, voda, oljčno olje in naša mešanica. Za pripravo svežega kruha ali hrustljavih žemljic ne potrebuješ nič več. Osnovo sestavljajo brezglutenske ovsene kosmiče, semena in nekaj virov prehranskih vlaknin, ki pečenim izdelkom dajejo poln okus in prijetno teksturo.
Dodaj vodo in oljčno olje
V skledo nasuj 400 g mešanice, dodaj 300–330 ml vode in 10 ml oljčnega olja.
Oblikuj kruh ali žemljice
Testo na hitro premešaj, pusti počivati eno minuto in oblikuj hlebec ali žemljice.
Peci do zlato rjave barve
Peci pri 220 °C približno 30–45 minut, dokler ne nastane hrustljava skorja in sočna sredica.
– pripravljeno, dober tek –
Veliko brezglutenskih mešanic temelji predvsem na škrobih, ki pogosto vodijo do suhega in drobljivega peciva. Mi smo izbrali drugo pot. Osnova so brezglutenske ovsene kosmiče, semena in več virov prehranskih vlaknin, ki pecivu dajejo polnejši okus, prijetno strukturo in dolgotrajno nasitnost.
Brezglutenske ovsene kosmiče (42,8 %), BIO sončnična semena (22 %), laneno seme, psilium, chia semena (Salvia hispanica), himalajska sol.
Lahko vsebuje arašide, lupinasto sadje in mleko.
Alergeni: Za alergene glejte sestavine v krepkem tisku.
100 g | 150 g* | 130 g** | |
Energijska vrednost | 1776 kJ / 427 kcal | 2661 kJ / 640 kcal | 1604 kJ / 386 kcal |
Maščobe | 24 g | 36 g | 22 g |
- od tega nasičene maščobne kisline | 2,8 g | 4,2 g | 2,4 g |
Ogljikovi hidrati | 29 g | 43 g | 25 g |
- od tega sladkorji | 1,2 g | 1,8 g | 1,1 g |
Vlaknine | 20 g | 30 g | 17 g |
Beljakovine | 15 g | 23 g | 13 g |
Sol | 1,9 g | 2,9 g | 1,7 g |
* porcija suhe mešanice
** porcija pečenega peciva z vodo in oljčnim oljem