Pozabi na olivno olje, ki služi le kot univerzalna sestavina v kuhinji. To olivno olje je bilo ustvarjeno tako, da ohrani izrazit okus, osvežujočo aromo in naravno visoko vsebnost dragocenih rastlinskih snovi.
Vse se začne v oljčnih nasadih in na majhnih družinskih kmetijah v srcu grškega Peloponeza, kjer oljke rastejo brez organofosfatnih pesticidov in kemičnih gnojil. Po obiranju potujejo v 8 urah v oljarno, kjer so nežno hladno predelane izključno z mehansko ekstrakcijo in brez kemičnih posegov.
Polifenoli so bioaktivne rastlinske spojine z naravnimi antioksidativnimi lastnostmi, ki jih najdemo v olivah. Med najpomembnejše spadajo hidroksitirosol in njegovi derivati, ki prispevajo k zaščiti krvnih lipidov pred oksidativnim stresom.
Vilgain Ekstra deviško oljčno olje z visoko vsebnostjo polifenolov BIO
Običajno ekstra deviško oljčno olje
Rafinirano oljčno olje
Vsaka serija je podvržena laboratorijski analizi z metodo H‑NMR, ki natančno določi vsebnost polifenolov, hidroksitirozola in njegovih derivatov. Koncentracija teh bioaktivnih snovi od žetve naravno postopoma upada, zato navajamo dejansko izmerjene vrednosti, ki ustrezajo določeni seriji.
Rahla grenkoba in nežno pekoč občutek v grlu nista napaka, temveč znak kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja iz zgodnje trgatve. Za značilnim poprovim priokusom stoji oleokantal, eden najpomembnejših polifenolov, ki so naravno prisotni v olivah.
Glede na občutljivost na visoke temperature priporočamo, da olje uporabljate hladno, da ohrani maksimalno vsebnost dragocenih snovi.
BIO ekstra deviško oljčno olje (100 %)
Država izvora: Grčija (zahodni Peloponez).
100 g | |
Energijska vrednost | 3449 kJ / 824 kcal |
Maščobe | 92 g |
- od tega nasičene maščobe | 14 g |
Ogljikovi hidrati | 0 g |
- od tega sladkorji | 0 g |
Beljakovine | 0 g |
Sol | 0 g |
*NRV - Referenčna vrednost hranilne vrednosti za povprečno odraslo osebo (8400 kJ / 2000 kcal).
