Če obožuješ italijansko kuhinjo, zagotovo veš, da so kakovostni paradižniki osnova. Naša BIO paradižnikova mezga je nepogrešljiv pomočnik pri kuhanju, ki je odlična za pripravo omak. Zaradi izjemno goste konsistence si lahko z dodajanjem vode izbereš, kako nežno ali gosto omako želiš.
Paradižniki prihajajo iz neokrnjenega območja Mugello, ki mu pravijo “zelena pljuča Toskane”. Edinstvene razmere paradižnikom dajejo izrazit okus, ki ni pod vplivom nobenih pesticidov ali GSO. Za en koncentriran 100 g mezge je bilo uporabljenih 420–440 g popolnoma zrelih paradižnikov, zato je rezultat res gost.
Mezga je zaradi svoje goste konsistence odličen temelj za italijansko kuhinjo, ki ti daje svobodo v kuhinji. Uporabiš jo lahko za začinjanje juh, pripravo dipov ali za pripravo omak z baziliko ali rožmarinom. Z njo preprosto ustvariš pristno italijansko, pa tudi mehiško in indijsko kuhinjo.
Popolnoma zreli paradižniki so obrani ročno in zaradi bližine polj našemu predelovalnemu obratu jih lahko predelamo v 24 urah po obiranju. Mezga tako ohrani bistveno večjo svežino in okus kot običajne, hkrati pa se zmanjša vpliv na okolje. Celoten proizvodni proces poteka ob uporabi zelene energije.
BIO timijan 100 %.
