Pozabi na umetni gobji okus. Ta pasta temelji na pravih shiitake in šampinjonih, ki ustvarjajo njen poln značaj z obilico umami. Pasto preprosto dodaj svojim najljubšim jedem.
Osnova je rehidratacija sušenih shiitake in šampinjonov, s čimer nastane aromatična osnova polna umamija. To nato združimo s sojino omako in počasi reduciramo. S postopnim izparevanjem vode se posamezni toni naravno koncentrirajo in pridobijo na intenzivnosti. Za njihov polni razvoj priporočamo, da pasto pred uživanjem na kratko segrejete.
Umetne arome niso potrebne za poln okus. Receptura temelji na visokem deležu gob in gobovem ekstraktu, dopolnjenih s čebulo, česnom in drugimi skrbno izbranimi sestavinami. Preprosto, brez nepotrebnih nadomestkov.
Gobe shiitake 29,4 %, šampinjoni 29,4 %, gobji ekstrakt 14,7 % (posušene gobe 11,7 % (šampinjoni, shiitake), pitna voda, sojina omaka (pitna voda, soja, pšenica, jedilna sol), čebula, ekstra deviško oljčno olje 7,8 %, jedilna sol, vinski kis, česen.
Alergeni: Lahko vsebuje ribe, mleko, oreščke in gorčico.
100 g | |
Energijska vrednost | 1075 kJ / 258 kcal |
Maščobe | 8,8 g |
- od tega nasičene maščobne kisline | 1,1 g |
Ogljikovi hidrati | 28 g |
- od tega sladkorji | 2,5 g |
Beljakovine | 14 g |
Sol | 3,9 g |
Primerno za začinjanje jedi, kuhanje, pripravo omak in juh. Za pripravo gobove jušne osnove dodajte 1 žlico paste v 400 ml vrele vode in na kratko prekuhajte. Za popoln razvoj okusa priporočamo, da pasto pred zaužitjem na kratko segrejete.
