Vilgain Goveji loj je maščoba, ki se ne prepeče niti med pečenjem in cvrtjem pri temperaturah do 250 °C. Bogat je z vitamini A, D, E in K ter ima bogat aromatični profil in odlične vlažilne lastnosti.
Žival brez stresa = kakovostna, hranljiva in okusna surovina. Naš goveji loj izvira le iz mladih bikov premium pasme Aberdeen Angus, ki jih vzrejajo na družinski kmetiji z bujnimi travniki v evropskih gorah.
Ta maščoba zdimno točko do 250 °C se pri peki, cvrtju ali pečenju na žaru ne zažge. Ne le, da je odlična za pripravo mesa in peciva na milijon načinov, temveč je odlična tudi za izdelavo domačih mil in druge kozmetike.
 |
 |
| Vilgain Goveji loj | Supermarket sončnično olje |
|---|---|
PRODUKCIJA |
|
| Počasno segrevanje pri nizki temperaturi | Rafiniranje z izgubo pomembnih koristnih snovi |
Dimna točka |
|
| Do 250 °C | Okoli 230 °C |
STABILNOST |
|
| Visoka stabilnost, odpornost na razgradnjo | Nizka stabilnost - vsebuje polinenasičene maščobe, ki so dovzetne za razgradnjo in nastanek prostih radikalov |
AKTIVNE SNOVI |
|
| Vitamini A, D, E in K ter CLA | Vitamin E in maščobe omega 6 (nagnjene k razgradnji) |
OKUS |
|
| Izrazit okus in vonj po mesu, idealen za slane jedi | Nevtralen okus in vonj |
100 % goveji loj.
100 g | |
Energijska vrednost | 3762 kJ / 891 kcal |
Maščobe | 99 g |
- od tega nasičene maščobe | 55 g |
Ogljikovi hidrati | 0 g |
- od tega sladkorji | 0 g |
Vlaknine | 0 g |
Beljakovine | 0 g |
Sol | 0 g |
