Kavna mešanica – Brazilija / Etiopija
– mešanica zrn iz Brazilije in Etiopije, 100% arabika, idealna za pripravo filtrirane kave
Kavna mešanica – Brazilija / Etiopija
– mešanica zrn iz Brazilije in Etiopije, 100% arabika, idealna za pripravo filtrirane kaveUžij si najboljše iz dveh kavnih svetov 🇧🇷🇪🇹
Spoznaj izbrano kavo, ki združuje brazilsko in etiopsko arabiko, od katerih ima vsaka svoje okusne note. Skrbno izbrano razmerje zrn ustvarja uravnotežen blend, v katerem se oba sveta medsebojno dopolnjujeta.
Kaj pričakovati od kavne mešanice?
Slajši toni brazilske kave dopolnjujejo sadne note etiopskih zrn in skupaj ustvarjajo uravnotežen profil. Svetlo praženje pri tem poudari širok spekter okusov.
-
Acidnostsrednja do višja
-
Intenziteta4/5
-
Tonimlečna čokolada, lešnik, jagoda, nektarina
Na načinu predelave je pomembno
Obe kavi sta obdelani po suhi metodi Natural, pri kateri se plodovi sušijo celi in kavna zrna tako ostanejo znotraj. Po sušenju jih ločijo in nato pražijo v Češki. Svetla stopnja praženja bolj poudari okusne note uporabljenih zrn.
Pripravi si kavo popolnoma po svojem okusu
Celotna zrna zmelješ tik pred pripravo na želeno grobost. Mešanica je ustvarjena predvsem za filtrirano kavo in je odlična za pripravo v V60, Chemexu ter klasičnem prekapalniku.
Zmelji in pripravi
15 g kave na srednjo grobost in jo nasuj v splaknjen filter.
Postopoma prelivaj
250 ml vode s temperaturo 90–92 °C z enakomernimi krožnimi gibi.
Pusti, da se prefiltrira,
ko voda steče skozi filter, lahko postrežeš.
Iz Brazilije do etiopskih gora
Mešanica združuje zrna iz dveh pridelovalnih območij, brazilski Cerrado in etiopski Sidama. Iz Brazilije prihaja sorta Pink Star, ki jo dopolnjuje etiopska Keramo G1. Rezultat je mešanica dveh izbranih kav, ki se v razmerju 80 : 20 združita v eno celoto.
Sestavine
100 % kava arabica (80 % Brazilija, 20 % Etiopija).
Država izvora: Brazilija, Etiopija.
Priporočilo proizvajalca
- Odmerite 15 g kave na 250 ml vode.
- Tik pred pripravo jo zmeljite (srednje grobo).
- Prelijte z vročo vodo s temperaturo 90–92 °C za 2–3 minute.
Opozorilo
- Pražena zrnata kava.
- Shranjujte v hladnem, suhem in temnem prostoru.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, IČ 29269555.