Uživaj v (skoraj) svežih borovnicah tudi izven sezone. Liofilizirane borovnice imajo okus kot ravno dozorele skozi vse leto. Popestrile bodo vsako sladko jed ali desert tako z okusom kot tudi z bogato vsebnostjo hranil, ki se zaradi sušenja z zamrzovanjem (liofilizacije) ne uničijo.
Kako pravzaprav poteka postopek liofilizacije? Borovnice ali drugo sadje (tudi zelenjava) so izpostavljene globokemu zamrzovanju in nato počasi sušene v vakuumu, s čimer se popolnoma odstranijo voda. S tem postopkom sadje dobi svojo značilno lahkost, ohrani svojo barvo, vonj in okus. Borovnice so cenjene zaradi svojega izrazitega okusnega profila in hranilnih vrednosti.
Zamrzovanjem sušeno sadje lahko uporabiš povsod, kjer uporabljaš sveže sadje. Z njim lahko okrasiš in izboljšaš kašo, jogurt, müsli z mlekom ali smoothie. Zelo priljubljeno je tudi pri slaščičarjih, saj je z njim mogoče preprosto in učinkovito okrasiti sladice. Borovnice lahko uporabiš cele ali jih zdrobiš med prsti - zaradi popolnega sušenja ustvariš nežen borovničev prah. Liofilizirano sadje ima še eno odlično lastnost - ko ga namočiš v vodo, ponovno nabrekne in dobi svojo prvotno velikost, strukturo ter bo skorajda nerazpoznavno od klasičnega svežega sadja.
Z zmrzovanjem sušene borovnice celi koščki (Vaccinium Myrtilius) 100 %.
Država izvora: Kitajska.
Alergeni: Za alergene glejte sestavine v krepkem tisku.
100 g | 50 g | |
Energijska vrednost | 1557 kJ / 372 kcal | 779 kJ / 186 kcal |
Maščobe | 2,1 g | 1,1 g |
- od tega nasičene maščobne kisline | 0,2 g | 0,1 g |
Ogljikovi hidrati | 76 g | 38 g |
- od tega sladkorji | 62 g | 31 g |
Beljakovine | 4,6 g | 2,3 g |
Sol | 0,02 g | 0,01 g |
