Uživaj v (skoraj) svežih borovnicah tudi izven sezone. Liofilizirane borovnice imajo okus kot ravno dozorele skozi vse leto. Popolno popestrijo vsako sladko jed ali desert tako po okusu kot tudi z dozo hranil, ki se zaradi sušenja z zamrzovanjem (liofilizacije) ne uničijo.
Kako pravzaprav poteka proces liofilizacije? Borovnice ali drugo sadje (tudi zelenjava) so izpostavljene globokemu mrazu in nato počasi sušene v vakuumu, s čimer se popolnoma odstranijo voda. S tem postopkom sadje dobi svojo značilno lahkost, ohrani svojo barvo, vonj in okus. Poleg tega je sadje polno vitaminov, ki ostanejo ohranjeni kot pri svežem sadju, saj nanj ne vpliva toplota. Borovnice so cenjene zaradi svojega izrazitega okusa in hranilne vrednosti.
Sadje, sušeno z zamrzovanjem, lahko uporabiš povsod, kjer uporabljaš sveže sadje. Z njim lahko okrasiš in izboljšaš kašo, jogurt, müsli z mlekom ali smoothie. Zelo priljubljeno je tudi pri slaščičarjih, saj z njim preprosto in učinkovito okrasijo sladice. Borovnice lahko uporabiš cele ali jih zdrobiš med prsti - zaradi popolnega sušenja ustvariš nežen borovničev prah. Liofilizirano sadje ima še eno odlično lastnost - ko ga namočiš v vodo, ponovno nabrekne in dobi svojo prvotno velikost, strukturo ter bo skoraj nerazpoznavno od klasičnega svežega sadja.
Z zmrzovanjem sušene borovnice celi koščki (Vaccinium Myrtilius) 100 %.
Država izvora: Kitajska.
Alergeni: Za alergene glejte sestavine v krepkem tisku.
100 g | 50 g | |
Energijska vrednost | 1557 kJ / 372 kcal | 779 kJ / 186 kcal |
Maščobe | 2,1 g | 1,1 g |
- od tega nasičene maščobne kisline | 0,2 g | 0,1 g |
Ogljikovi hidrati | 76 g | 38 g |
- od tega sladkorji | 62 g | 31 g |
Beljakovine | 4,6 g | 2,3 g |
Sol | 0,02 g | 0,01 g |
