Skleda, mleko, kokosovo olje in naša mešanica za peko. Za peko okusnega banana breada ne potrebuješ nič več. Mešanico smo ustvarili iz premium brezglutenskih mok, banan in poštenega odmerka mlečnih beljakovin.
V veliko skledo dodaj naš baking mix, 260 ml mleka ali vode in 60 g kokosovega olja
Pošteno premešaj in pusti stati 2–3 minute, testo bo ostalo rahlo grudasto
Prelij v model in peci na 150 °C 35 minut v predhodno ogreti pečici
– pripravljeno, dober tek –
Končno testo je gosto in čvrsto. To ni napaka, ampak namen. Zaradi tega ga spečeš v rekordnem času, z rahlo strukturo in minimalno dodanimi sestavinami. Boljšega banana breada, sladkanega le s kokosovim sladkorjem, na trgu ne boš našel.
Moke 37,3 % (riževa moka*, mandljeva moka, brezglutenska ovsena moka, tapiokina moka), sušena banana 22 %, mlečni protein 17 %, bananin prah liofiliziran 10 %, kokosov sladkor*, pecilni prašek* (koruzni škrob*, vzhajalna sredstva: kalijevi vinani, natrijevi karbonati), čokoladne kapljice (kakavova masa, sladkor), pekan orehi, morska sol, muškatni orešček*.
*Iz ekološke pridelave.
Alergeni: Za alergene glejte sestavine v krepkem tisku. Lahko vsebuje arašide in ostale oreščke.
100 g | 40 g* | 66,5 g** | |
Energijska vrednost | 1616 kJ / 383 kcal | 646 kJ / 153 kcal | 868 kJ / 207 kcal |
Maščobe | 7,5 g | 3 g | 9 g |
- od tega nasičene maščobne kisline | 1 g | 0,4 g | 6,1 g |
Ogljikovi hidrati | 55 g | 22 g | 22 g |
- od tega sladkorji | 27 g | 11 g | 11 g |
Vlaknine | 5,4 g | 2,2 g | 2,2 g |
Beljakovine | 21 g | 8,3 g | 8,4 g |
Sol | 0,96 g | 0,38 g | 0,38 g |
* Porcija suhe mešanice
** Porcija pečene mešanice s kokosovim oljem in vodo
