Vilgain Ajdov med – nežno grenak med iz poljske regije Roztocze

Ajdov med je značilen po svoji temno jantarni barvi in izrazito grenki aromi s pridihom slada in melase – zato mu pravijo tudi »grenki med«.

Poudarek na nabiranju in predelavi

Med prihaja iz narave poljske regije Roztocze, kjer ga pridobivamo iz čebelarstev z 20-letno tradicijo. Čebele tukaj nabirajo nektar med cvetenjem ajde, kar ustvari ta dragocen čebelji izdelek. Popolnoma zrel med ekstrahiramo s pomočjo centrifuge, kar v primerjavi s toplotno obdelavo zagotavlja ohranitev vseh dragocenih hranil, ki se naravno nahajajo v medu.

Za kaj ga lahko uporabiš?

Njegov intenziven, rahlo grenak okus je odličen za mariniranje mesa, pripravo domače BBQ omake ali v kavnih napitkih. Jedem doda rustikalno aromo in temnejšo barvo.

Vilgain Ajdov med v točkah:

• 100% cvetlični med 
• lokalna alternativa manuka medu
• iz trajnostnih čebelarstev
• netermična obdelava za ohranitev hranil
• primeren za marinade, pripravo omak ali v kavo in čaj