Sirup iz korenine cikorije je v primerjavi z drugimi sirupi izjema v mnogih pogledih. Pridobiva se z nežno metodo iz korenine cikorije in ima prijetno sladek okus ter gosto konsistenco.
Sirup iz korenine cikorije vsebuje le 6 % naravno prisotnega sladkorja, visok delež vlaknin in nizek glikemični indeks - torej po njegovi zaužitju ne pride do hitrega porasta sladkorja v krvi, kot je to pri običajnem saharozi.
Visoka vsebnost prehranskih vlaknin (inulina) koristi prebavnemu sistemu. Inulin se ne absorbira v tankem črevesu, temveč potuje do debelega črevesa, kjer služi kot hrana za koristne bakterije. Z dnevnim vnosom vsaj 12 g cikorijinega inulina lahko prispevate k normalnemu delovanju črevesja z večjo pogostostjo odvajanja blata.
Encimska hidroliza zagotavlja stalno visoko kakovost in tudi gladkejšo teksturo v primerjavi s tradicionalnim praženjem.
Zaradi svojega sladkega okusa in odličnih hranilnih vrednosti je cikorijin sirup popolnoma fenomenalno sladilo za vsako kuhinjo. Dodaj ga v jutranjo kavo ali ga uporabi v pečenih dobrotah, omakah ali kjerkoli drugje.
 |
 |
| Vilgain Cikorijin sirup | Navaden agavin sirup |
|---|---|
Izvor |
|
| Korenina cikorije | Sok rastline agave |
Glavna komponenta |
|
| Inulin (prebiotična vlaknina) | Fruktoza (sladkor) |
Okusi |
|
| Nežno sladka, manj intenzivna | Zelo sladka, intenzivna |
Glikemični indeks |
|
| Nizka | Nizka |
Vsebnost ogljikovih hidratov |
|
| Približno 6 g/100 g | Približno 76 g/100 g |
Vsebnost prehranskih vlaknin |
|
| Približno 65 g/100 g | 0 g |
Energijska vrednost |
|
| Približno 160 kcal / 100 g | Približno 310 kcal/100 g |
Izvleček korenine cikorije 100 %.
Država izvora: EU.
100 g | |
Energijska vrednost | 654 kJ / 162 kcal |
Maščobe | 0 g |
- od tega nasičene maščobe | 0 g |
Ogljikovi hidrati | 6 g |
- od tega sladkorji | 6 g |
Vlaknine | 69 g |
Beljakovine | 0 g |
Sol | 0 g |
