Iščete res hiter in preprost recept, ob katerem po napornem dnevu ne boste dolgo stali za štedilnikom, umazali boste čim manj posode, poleg tega pa boste imeli kosilo pripravljeno še za naslednji dan v službi? Potem morate poskusiti ta kremni orzo s piščancem in limono! 💯
Nakup uporabljenih surovin za recept
1 porcija vsebuje
- 445 kcal
- 47 g ogljikovih hidratov
- 13 g maščob
- 32 g beljakovin
Za 4 porcij
- 40 g piščančje prsi
- mešanica italijanskih začimb
- sol
- poper
- ščepec gladke moke
- 1 žlice ghee v pršilu
- 3 obročki česna
- 120 ml piščančja jušna osnova
- 2 žlice limonin sok
- 240 ml 12 % smetane
- 240 g orzo testenine
- peteršilj
- limona
- 1 žlice oljčno olje
Postopek
-
Piščančje zrezke položite na desko. Z obeh strani jih dobro posolite, popoprajte (po želji dodajte še sušen česen ali italijanska zelišča) in rahlo pomokajte z gladko moko. Začimbe in moko nato z rokami vtrite v meso z obeh strani.
-
Globoko ponev popršite z gheejem v razpršilu. Vanjo položite piščančje meso in ga z obeh strani popecite do zlato rjave barve. Ko je pečeno, ga vzemite iz ponve in začasno odložite na krožnik.
-
V isto ponev, v kateri je ostal sok od pečenja mesa, stresite drobno sesekljano čebulo in strt česen ter ju na hitro prepražite.
-
K čebuli stresite suhi orzo in ga prelijte s piščančjo jušno osnovo. Dobro premešajte in testenine kuhajte kar v ponvi, dokler se ne zmehčajo in vpijejo tekočine.
-
Ko se orzo zmehča, prilijte smetano. Dodajte oljčno olje, svež peteršilj in iztisnjen limonin sok. Vse nežno premešajte, da nastane kremna omaka.
-
Pečenega piščanca položite nazaj na kremni orzo. Meso pokapajte še z nekaj limoninega soka, vse skupaj posujte s svežim peteršiljem, okrasite z rezinami limone in na koncu rahlo popoprajte.
-
Jed je pripravljena za postrežbo. Dober tek!
